【视频】| 十五的锅盔大又圆 酒泉好味道-酒泉吃货膨鱼鳃
花好月圆人团圆
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中 秋 节 快 乐 ~
十五的锅盔大又圆
锅盔，酒泉人自己的月饼手埙！
锅盔明十三陵简介，对酒泉人来说，其实并不陌生。它就和油饼子一样麦哨，是日常的吃食，也是逢年过节的必需品。尤其是每年的八月十五庄淑旗 ，农家人为了“献月亮”五代逆天，家里的巧手媳妇都会准备一些“长相”类似月亮的大锅盔天黑黑钢琴谱。这样做或许是为了传承祖辈的面食手艺，亦或许是为了增加过节的氛围和仪式感。
儿时的记忆里，每到“献月亮”的当天，奶奶都会系上围裙在锅台旁忙上一整天。粟奕天蒙蒙亮时就站在伙房的大案板跟前吭哧吭哧地揉着面。据说发面要使劲揉，揉到均匀起泡，烧出来的锅盔才有味耐嚼。昏暗的伙房里，细小的面粉屑从案板上飘落傲仙，在窗户射进来的那一缕阳光中轻舞飞扬帝国的觉醒。等到下午时，满满一大盆淡黄的发面从盆里溢出来时，奶奶再次开始揉面泥胡菜，揉光后切、揪、擀一气呵成。在放入烧锅子前，用捏子在锅盔上搨几个来回，小眼、小孔的奇妙排列便组成了各种好看的图案。最后颠覆笑傲江湖，把有花纹的大锅盔放进烧锅子里，盖好锅盖真白希实，烧制半个小时左右东方朔救乳母，喷香、金黄的“大月饼”就可以出锅了。刚出锅的锅盔温热酥香，咬上一口江约诚，满满都是幸福感傲世霸业。
又到一年中秋节爱米网，你有多久没有吃到正宗的农家锅盔了？
黄葫芦锅盔可兰经下载，攒劲！
酒 泉 好 味 道
秋天，是黄葫芦的季节
做锅盔，怎么能少得了它
有馅有料味道棒
鸡蛋、牛奶倒进来
锅盔才能酥又香
揉啊揉，使劲揉
面团越瓷实，锅盔越耐嚼
正宗农家味
锅盔也爱美
有点花纹才好看
柴火烧锅子
做出正宗的农家味
酒泉人自己的月饼
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