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近期，一条儿“有味道”的消息攻陷了各个社交媒体——谢霆锋现身北京北新桥附近吃起了卤煮。 咦?大明星跑到街边小馆吃起老北京传统小吃?那画面想想就觉得既新鲜又逗趣，这也太混搭了!据网友爆料称，我们的“米其林”之友一会儿看看食材富顺二中，一会儿品品汤，显然是很享受这碗地道的“脏器味儿”。
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看以下哪几款最能代表你心目中的北京味道？勾起你对北京的回忆！
炒麻豆腐
一般百姓炒麻豆腐要用羊油、黄酱加上黄豆芽或青豆芽以及雪里蕻要炒至黏黏糊糊的，呈灰绿色邓伟杰，炒好后，将炸好的红辣椒油泼在上边即成活火熔城。
蟹黄豆腐
蟹黄豆腐是一道汉族特色名菜，属于京菜晨曦中的女孩。主料南豆腐。
京酱肉丝
京酱肉丝又做京酱菜，是传统北京风味菜，选用猪里脊肉为主料。
老北京粉蒸肉
正宗老北京粉蒸肉是一道美食，味道鲜美姚玙璠，营养丰富。
干炸丸子
其特点是丸子金黄，外焦脆，里软嫩，味鲜香。郑恩柏
焖酥带鱼
这是一道传统的北京菜，在宫廷菜和官府菜中也声名赫赫，最常见的食材是带鱼、小黄鱼或是小鲫鱼。既然是酥，就要求菜成品后骨酥肉烂入口即化，味道要醇厚，并且冷热食用均可龙叔说电影。
炒合菜
炒合菜是北京市传统的汉族名菜，合菜是将韭菜、肉丝、粉丝、豆芽菜、嫩菠菜炒在一起的一种菜肴崔保华，它在中国北方是一种十分讲究的菜品。
爆炒腰花
以猪腰为主料，经过爆炒制成，其特点是鲜嫩，味道醇厚，滑润不腻。具有较高的营养价值。爆炒腰花是鲁菜的一种阮日生，却得到了很多北京人的喜爱。
醋溜木须
醋溜木须，是日常生活中的一道家常菜，做法简单，入锅翻炒后即可。香气浓郁，酸甜可口，深得老人和孩子的喜爱。
它似蜜
它似蜜以羊肉为主要材料，烹饪以软炸为主，口味属于酸辣味。形似新杏脯，色红汁亮仙剑御香录，肉质柔软，食之香甜如蜜，回味略酸。
老北京豆酱
老北京豆酱叫这个名字，其实有点“名不副实”周华瑞。它实际上是北京传统的一道肉皮冻。
元宝肉
元宝在这里指的是鸡蛋，肉是指红烧肉，这两个食材搭配起来吃，会显得不那么腻。
酱爆鸡丁
京酱是北京的一个特色产品，由此衍生出很多以酱爆命名的菜，酱爆鸡丁就是最典型的一个。
芥末墩儿
芥末墩儿是老北京汉族传统风味小菜。老北京失传的点心和菜肴很多，但芥末墩儿依然保存了下来。
葱爆羊肉
羊肉滑嫩、鲜香不膻、汪油包汁、食后回味无穷。
京味腐乳红烧肉
红烧肉是热菜家常菜菜谱之一临沣寨。以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做。肥瘦相间，香甜松软今生缘mv，入口即化。此菜肴，色泽红润，肉块酥烂，口味醇厚。
油爆肚仁
油爆肚仁是一道北京传统名菜,远在一千四五百年前就有了此菜的雏形。这道菜入口清爽不腻伯劳鸟图片,脆中见嫩。
滑溜里脊
滑溜里脊为北京家常风味。白绿相间，颜色艳丽;质地滑嫩，咸鲜清爽联通炫铃官网。
冰糖肘子
北京谭家菜名肴，成菜色泽红亮，肉肘酥烂，卤汁如胶，味道香浓，咸甜适口，营养丰富。
炒榛子酱
炒榛子酱是满汉全席菜系的一种，涉及蔬菜、猪肉、山珍等材料，味道咸而鲜。
四喜丸子
由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。
菜包鸡
菜包鸡属于京菜，食材有大白菜、鸡胸脯肉。
五香鱼
京菜中有一道口味咸鲜，五香浓郁的五香鱼总裁的傻妻，其好吃的程度不亚于烤鸭。
北京鸭卷
北京鸭卷的特色在于它的色泽金黄、外皮酥脆、馅心鲜嫩、味道醇正大城舞衣子。
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来源：鄂尔多斯国际机场延伸阅读
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