【视频】| 失落的味道，我们为你找到了 2018年古法清香铁观音-茶香记生活家彧怎么读
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起起落落的观音韵
铁观音王嘉儒，曾经历过辉煌，后暗哑于时光。
铁观音可以说是一代茶人心中的伤痛，它曾经如此辉煌，光芒盖过所有的茶类，那时候，出门不带一泡铁观音，都不好意思说自己在茶圈混。
那时候好的铁观音纪姿含父母，饮之，是一种快活过瘾的感觉，比之绿茶多了一份温暖妥帖的意境。项茜乔后来一朝陨落，哈曼卡顿官网却被人遗忘在角落。
如果说有什么能够在脑海中念念不忘，那一定是记忆中的味道。茶香记也寻找许久，一年又一年，只为寻找记忆中的味道。
这样的锲而不舍，只为寻的记忆中的滋味。而今，终于可以跟茶友们有了个交代，这款2018年古法清香型铁观音，便是其中的集大成者，至于详细的说明，请往下看：
安溪铁观音核心之地
关于铁观音的产地，一直有感德香，祥华味，西坪韵的说法。
今天推荐给茶友的铁观音产自福建安溪祥华，是喜欢铁观音的茶友们公认的好茶产区东昌中学，也就是所谓的内安溪产区之一。
内安溪产地相对于外安溪而言普遍多高山，山上多浓雾。这里出产的铁观音兰花香细长纯正，滋味鲜爽，口感醇厚回甘有稠度，余韵悠长。
祥华铁观音的好，其一表现在口味纯正，茶汤入口后茶味四溢，鲜有其他异味，其二汤水厚实，有稠感童男哪里多，俗称茶水好；其三，茶水入喉吞咽后，留于口齿唇舌的感觉是清甘爽朗薛神，且强烈持久，让人久久回味肖坑茶叶。
传统工艺制作而成
传统清香型铁观音制作十分精细，有“好喝不好制”之说。
一泡合格的传统清香型铁观音包括采摘、初制、精制三部分。
采摘要掌握采摘期、采摘标准和采摘技术。
初制要精通晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、初烘、包揉、复烘、复包揉、烘干10道工序。
精制过程更要把握筛分、拣剔、拼堆、烘焙、摊凉、包装6道工序，才能成这一道传统清香铁观音。
古法制作无需冷藏
用这种古法手作的铁观音，即使是极为老道的工人，一人一天下来，也只能做30斤的干茶。
这样纯手工所制的茶，与市面上的铁观音有天壤之别绝霸天下，不仅无需冷藏，每一口都还是最初的香与韵。
十年前的兰花香、观音韵
清香型铁观音的品鉴重点是香、甘、纯，韵禁卡表。
而老茶客间常以九泡为限三女休夫，每三泡为一个阶段，有口诀曰：一二三香气高，四五六甘渐增，七八九品汤纯。
这款祥华古法铁观音，开汤茶色金黄，不是流行的青白，入口香气持久、韵味悠长。
在饮后天舒工作室，口齿中尚留有余香姬如千泷，偶尔还在喉咙留有甘甜回味。“浓而不涩，醇而不淡”，这个标准在此表现的更为淋漓，就连香气，都与市面上极为不同。
甚至，那早已不单单是兰花香了，而是变幻的香气层次白文豹，越往后，些微的奶香萦绕，在某些时候，你或许能闻到类似于山间野花所带来的山岚之气。
最后看叶底，又软又亮，带着红镶边。摸上去像丝滑的绸缎，叶脉上纵横交错的痕迹，是手工摇青以及多次复揉后落下的印迹。
也许每个人对铁观音的理解不完全一样，但这一份旧时的味道，却依然如初见时一样美好地支相害。
经典之味的价格
最后来说一说茶友们关心的价格。
这款祥华清香型铁观音烙铁画，145元的价格，带你见证旧时的观音韵，圣妙香。
沿袭茶香记经典的方铁罐，三泡之内不满意，可退货退款，此次茶香记寻觅良久的经典之作，只为茶友们能饮到最初的味道，失而复得的至味，让茶友们买的放心，喝的舒心。
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▼正味铁观音次仁拉索，每一口都是原来的味道~