【视频】| 中远海运e刊 【航海文化】《舌尖上的远洋》天津篇之菠萝山海会（有视频）-中国远洋海运e刊万户飞天
从这期开始：
我们一起到渤海之滨的天津519979，来一段“吃嘛嘛香”的“舌尖”之旅吧~
本期节目由天津远洋宾馆方继福行政总厨教大家做菠萝山海会。
餐饮美食
HOT
舌尖上的远洋
之菠萝山海会
天津远洋宾馆
天津远洋宾馆位于天津市中心广场，距天津站步行仅十分钟之遥 ,李宇菲与商业中心、金融中心、旅游景点咫尺之遥，到达天津滨海国际机场也只有30分钟车程西域铁骑。宾馆四周环境幽雅秀丽虚拟追踪者，与四十层高的远洋大厦浑然一体死丘事件，其挺拔秀美的建筑风格，唐宫美人天下简介浓郁的海洋文化特色吴金敏，已经成为天津国际化港口大都市的标志性建筑吐槽姐。
方继福简介
方继福 行政总厨
经历：曾受邀于广东深圳名都大酒店、皇宫大酒店、北京京都信苑饭店、泰粤大酒楼、河北凯盛国宾温泉度假村等多家酒店家有四千金，担任行政总厨职务。
荣誉： 2001年取得北京中式高级技师资格
广东名厨金奖
2002年获得信苑杯个人金奖
2003年获得深圳名厨金奖
本人具有先进的烹饪理念及现代化的餐饮管理温天淳，有较强的厨务设计能力，对潮、粤菜的烹饪工艺有着深刻的研究和创新博乒网，同时对食品营养的搭配也颇具心得。
菠萝山海会
主材：菠萝1个、墨鱼肉200克、香板肉100克
辅材：香葱10克、红尖椒10克
调味料：盐10克、白糖8克、生粉15克
制作步骤：
1、菠萝对半切开，挖出果肉莫那·鲁道，留外壳备用。果肉切成5厘米的薄片备用吴奇龙。
2、墨鱼肉和香板肉切成1.5毫米薄片备用。
3、香葱切成3厘米的段，红尖椒切成菱形块过油备用欢乐神仙窝。
4、将油温烧至150度，下墨鱼片、香板肉过油至8成熟，捞出沥油无敌极光侠。
5、留底油将菠萝肉翻炒几下，下墨鱼片、香板肉、葱段、红尖椒块及调料下锅一起翻炒爱莎美瞳。出锅装入准备好的菠萝壳即可太玄大宗师。
口味特点：此道菜是粤菜中的经典菜式马戏小子，且菠萝正是当下的时令水果，造型有趣重生之夏泽，菜品口味酸甜适中钟浠文。
编辑：胧月夜