【视频】| 一个不小心做出了成吉思汗想吃的烤全羊巴泽特！魏哲鸣 路边野餐-野游记英语测试报
内蒙 克尔伦苏木 沿着克尔伦河
一望无垠的草原
水草丰茂
牛羊健壮
在克尔伦苏木当地
他们流传的烤全羊秘方
和我们想的大不相同
来自人的智慧
更加原始也更加香醇
在成吉思汗时期
全民征战
为了减少轻骑行装
士兵不能携带大量装甲甚至食物和饮水
更不用说金属炊具了
但一直食用烤制肉类难免会觉得乏味
所以在一番摸索之后
便想到利用羊自身的羊皮当做器皿
这样既可以煮熟内部的肉类
也可以顺便熬出鲜美的汤汁
这就是“石头烤 肉”
也就是“Boodege”最早的由来
内蒙古羊肉油汁丰盈
肉质肥嫩细腻
炭火的香和羊肉的膻浓烈地混合在一起
大口喝酒猎宝天下，大口吃肉
空气里充斥着浓郁的野性和热烈
想想我就已经忍不住了
当地的朝鲁孟兄弟
带我去采石山上敲一块石板
找一些鹅卵石
用石板堆起一个土灶
砍柴烧火
当地最好的剥羊师傅也已经动手
我们这就开始了
【陈师傅食谱—石头烤全羊】
食材
鹅卵石
羊
洋葱、生姜
茴香大料
盐
鹅卵石置于火堆之上
烤的通红
活羊放血、整张皮剥下
皮不能破
洋葱生姜切片珠江纪事，加入茴香大料
撒盐腌制
羊肉切大块
拌入腌制好的香料调味
鹅卵石和肉一起灌入羊皮祸害大清，开口扎紧
鹅卵石炙热绝配网，在羊腹里烤肉
铁板烤热燎毛
羊毛烧尽后朱焱淼，用清水刷皮
洗净羊身希斯菲尔德，悬羊油于上紫金陈，滴油炙烤
破腹取肉我的快乐人生，羊皮切块
在石板上烤制
沏一壶砖茶盛夏的樱花树，大口吃肉
美味无穷
天气逐渐放晴
我就要离开这个地方
羊肉馥郁的香气还在嘴边
热情的蒙古汉子
和这久违的浓烈的夕阳
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