【视频】| 培根菠菜意大利面 这道西式料理将五味之首“咸”演绎得淋漓尽致~-詹姆士的厨房v游网



盐是我们生活的必须品佛拉斯 ,没有盐是万万不能的董建昌。料理中能呈现咸味的办法,不是只有加盐这一个途径。很多腌制品他本身就有很好的咸味,只要处理得当阿密达,它的咸味就能得到完美的释放。今天这道培根菠菜意大利面就为你呈现西式料理是如何运用咸味的。



煮水锅、炒锅、滤网


菠菜 6棵
蒜头 2瓣
培根 2块
黑胡椒 适量
鸿禧菇1碗
意大利面 1人份


【1】煮水
在滚水中放入适量盐。Tips
▼煮意大利面时加盐可使面更入味。


【2】煮意大利面
将意大利面放入锅中煮东厂喋血。


【3】干煸鸿禧菇
将鸿禧菇放入锅中煸炒,煸出香气后盛盘备用。
Tips
▼烹调菇类不放油先干煎幸福一家亲,小情歌mv这样做菇的香味才容易出来。


【4】煸培根
不放油将培根切片放入锅中煎莱钢吧。


【5】过滤
将煎至金黄酥脆的培根出锅滤油。


【6】炒料
在锅中放入适量橄榄油,再放入适量蒜末煸香。


【7】加水
蒜末煸香后加入适量水。


【8】熬汤
将煸香的鸿禧菇和部分煸至焦香的培根放入锅中熬汤。


【9】调味
加入少量盐小菊的春天。


【10】煮菠菜
将切段的菠菜放入煮意大利面的锅中汆烫周禹侯。


【11】加意大利面
将煮熟的意大利面和菠菜放入炒锅中翻炒。


【12】盛盘
炒至收汁后盛盘我爱北京天门。


【13】加料
加入适量黑胡椒和剩下的培根。


煮面时在面汤里加盐网游之神语者,这个办法能让面更入味。煎得焦黄的培根,一部分在汤汁中释放咸香烧火油吧,苏拉文雅一部分在盛盘时撒在面上保持酥脆。使得这道意大利面口感丰富清蒙天下,香气十足温压弹。让我高兴的是师父夸我吃相很优雅感谢师父让我变成了“更好的我”。



培根菠菜意大利面:“我长这个样子!”


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