【视频】| 吃一颗三百年树龄的黄皮！位列仙班都不是问题！ 琼食记之儋州-琼食记
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琼食记今天打算将儋州粽子、儋州黄皮鸡介绍给大家。
儋州洛基粽
儋州洛基粽也叫那大粽，为了吃上洛基粽琼食记来到了儋州最大的粽厂，2016年的时候他们还获得了“中国地里标志保护产品”胡万林。
这家工厂是一间“观光工厂”，那琼食记就带大家进去一探究竟~那大粽的包粽子方法看起来比较效率，将所有的食材，糯米、猪肉、蛋黄全都盛放在一个碗里。再将粽叶放在台前的凹槽里，把刚装好的粽料倒入放着粽叶的槽里，再拿出来捆好，粽子就包好了。
儋州粽的粽叶选用的是黎母山山脉的野生粽叶，糯米选用儋州北部火山岩黑土地种植的火山岩糯米，猪肉选用农家放养的猪肉，蛋黄选用当地特有的跑海鸭蛋。
儋州粽给琼食记小伙伴们的第一印象就是“油”，肥猪肉在蒸煮的过程中化为油，渗进粽子的每个角落欲海慈航，巴拉巴拉樱之花粽子口感变得更加软糯。
糯米的小缝隙中，粽子油光闪亮洪荒之狮祖。
并且猪肉横跨粽子，无论你从哪个方向咬下去，都可以轻易寻找到肉的痕迹。除了猪肉粽以外，他们还有豆类、红鱼、鱿鱼丝等作为馅料。
无论是哪个地方的粽子，都希望带有自己的地域特色，一直传承下去.
百年黄皮园-南吉村
分享完儋州粽子！琼食记再给大家分享一个短途旅行的地方！这可是小编私藏的秘密基地！潘南奎都奉献出来了！
俗话说“海南黄皮看儋州,儋州黄皮看大成”，这个秘密基地是拥有上百年历史的黄皮园郡主三休夫，位于儋州市大成镇南吉村。
一进入园区，就看到绿油油的树上挂着一串串黄澄澄的黄皮，琼食记小伙伴们一下车眼睛就被黄皮吸引去了，三个人围着黄皮树就忘我的吃了起来。
在村长的带领下，我们循着山路，吃着黄皮，来到当地人称之为“爱情树”的地方宣钢吧。
虽然爬山的时候累的气喘不上来，但是回头看看走过的山路，站在树木之上，云顶之巅的感觉，实在是太值得了~
爬到山顶，整个儋州市都尽收眼底，村长指着远处，隐蔽在苍茫绿野之后的儋州市地标建筑-儋阳楼
啊！差点忘了我们是上来看“爱情树”的！之所以叫爱情树是因为原本独立生长的两棵树，随着时间的推移，结合在一起神牛拖拉机，长成了一棵参天大树。这也象征着两位恋人因爱而结合毛猛达。
参观完爱情树拾着另外一边的石阶下山去。
石板路两边郁郁葱葱的是橡胶树，偶尔还看见一些野生小菠萝和菠萝蜜~这里就是一个天然的大果园！
南极村很大许豪恩，整个村子种满黄皮，并且是被命名为百年黄皮园的村子。那接下来，我们就去见识一下年过百岁的黄皮树。
这棵300年树龄的黄皮树就是镇村之宝，见证三代人成长的古树，至今还是屹立在这村庄里。听到是有三百年树龄的黄皮树爱大了受伤了，华哥两眼发光，双脚一瞪就跳起来摘下了一串黄皮，欲想长命百岁！必吃这颗三百年古树长出来的“仙丹”！
黄皮个个饱满梦见狗咬狗，皮非常的薄，将黄皮拨开万历兴亡录，果肉晶莹剔透，中间的绿色大颗籽一眼就看得见。
黄皮酸中带甜温贞菱，甜中带酸，每一颗都饱含大量的水份。
说到黄皮的吃法钟山美庐，大多数人都是拨了皮吃果肉，其实黄皮的皮也是可以吃的！村长说，南极村的黄皮不打农药，所以表面不会附着农药，黄皮连带果皮一起吃下去，酸甜的果肉中夹带着皮的甘甜的味道！更好吃！
南吉村内还有一个特别出名的菜，是儋州十大名菜之一的黄皮鸡盼望席慕容。想要知道黄皮鸡如何制作的，我们先派出一号选手-鸡哥，去给我们抓一只鸡。
最后在华哥的疯狂追（瘦身）赶（运动）下！终于捕获了一只鸡~（晚餐终于有着落了~）
制作黄皮鸡，首先我们需要将黄皮晒干磨成粉，再加入各种酱料或药材制作出汤汁，师傅说，汤汁十户人家有十种配方，家家都不一样。
汤汁准备好后，还需要采摘一些黄皮叶。
最后，将沾满汤汁的鸡放入电饭煲中（其余汤汁的倒入锅内），并用黄皮叶塞满每一处豆子惹的祸，蒸煮熟后即可~
吃黄皮鸡要搭配一杯南吉村人特制的黄皮茶，黄皮茶性凉，很适合夏天消暑解火，喝起来有淡淡的冬瓜茶味道。
当然啦~主角还是黄皮鸡~当当当当~
黄皮鸡的皮蘸了黄皮制作的特殊汤汁，金黄色的鸡皮看起来可是相当的诱人呀！
华哥二话不说就上手撕扯下鸡腿，鸡腿在拔下来的过程中，鸡油四溅。
黄皮鸡是散养的农家鸡氍毹怎么读，运动充足，鸡肉很有劲道甜瓜皮。
鸡肉除了用汤汁和黄皮叶蒸煮，没有经过二次加工，煮出来的鸡肉却也很滑嫩。鸡肉中充满黄皮香甜的味道孙斯阳，这个味道除了来自加工酱料，还有一部分是因为黄皮是鸡的零食的缘故。鸡每日会在村子里捡拾地上的黄皮吃，久而久之，肉质中自然带有天然的黄皮香味。
吃完黄皮鸡，再来一口黄皮茶解腻，实在是太完美了。
南吉村现在还在建设更多的民宿和娱乐项目，例如钓鱼等，让大家可以逃离城市来到这里，享受一番大自然赋予的瑰宝。而且村长说了！在村里可以边走边吃不要钱！随便吃！带走只需15元一斤！好吃而且比市面上的还要划算！
主持：华哥
视频制作：马吉咩
图文编辑：秦楚妃
琼食记，是一部小型美食纪录片，也是一段探索琼岛的美好旅程。琼食记为的只是带你发现你不曾遇见过的海南血族荣耀。如果你那有佳肴或美景或可爱的人儿需要我们记录，可以在后台联系我们哦~