冯天魁了解一个别有意趣而又底蕴十足的国家——匈牙利-东方国际用心做留学
冯天魁
你知道陈佩斯还有一个哥哥叫陈布达吗？你知道看似普普通通的“土豆牛肉汤”能被做得非常美味并且成为“国菜”了吗？你“听说过匈牙利”吗？下文将带你了解一个别有意趣而又底蕴十足、实力强大的国家——匈牙利。
陈布达与陈佩斯——这真的不是段子！
说到中国著名喜剧话剧表演艺术家陈佩斯先生，相信大家都有所了解，很多同学可能还是他的铁杆粉丝，对他和朱时茂先生的作品津津乐道。
但你可能会疑惑他为啥叫这么一个“奇怪的名字”。或许你不知道的是，他还有个哥哥叫陈布达！
——这下相信就解决了你心中郁积已久的那个疑问了吧。最关键的是，这真的不是段子！
那么“陈布达”、“陈佩斯”的名字到底是怎么来的呢？原来在上世纪50年代，陈佩斯先生的父亲、已故的中国电影表演艺术家陈强先生正在随中国青年艺术代表团到匈牙利首都布达佩斯进行访问演出。与此同时，正逢其长子出生，为了纪念这一重要时刻，陈强先生将大儿子取名为陈布达。当陈强先生的妻子对于这个充满“洋”气的名字感到疑惑时，陈强才将为儿子取名与其当时所处的国家与城市娓娓道来。同时，妻子又继续追问道：“如果我们再有一个女儿呢？”“那就取名佩斯，布达和佩斯，很般配！”陈强答道。
后面的故事大家都知道了。当陈强夫妇拥有了第二个孩子的时候，他们为孩子取名陈佩斯。但与他们设想不同的是，他们的第二个孩子还是个男孩，而这个男孩现在已成长为一位德高望重的艺术家。
想知道陈强当时是怎么说服妻子的吗？大胆设想一下，当时的他可能是这样说的：“布达佩斯这里有很多名胜，比如英雄广场、国会大厦之类的，都非常有文化底蕴。而且中国与匈牙利的两国关系十分友好，我们中国的艺术表演形式在匈牙利很受欢迎。所以给咱们的儿女取这样的名字，不但不丢份儿，还有很强的纪念意义。”
你也许会问“不丢份儿”是怎么回事。其实布达佩斯是匈牙利首都，是匈牙利全国人口最多、规模最大的城市。匈牙利位于欧洲中部，已被世界经合组织（OECD）列入发达国家行列。匈牙利全国总人口近1000万人，官方语言为匈牙利语，同时英语与德语在这里也可作为生活与大学教学语言。匈牙利人均GDP为15000美元。这里除了布达佩斯，还拥有米什科尔茨、德布勒森、佩奇等大型城市。
所以，你可以理解陈强先生为何要为孩子取名“布达”和“佩斯”了吧。另外，从当时所处的文化与历史背景上看，陈强为其子命名的故事，也正好是上世界50年代中国与匈牙利同处社会主义阵营并拥有良好关系时的历史写照。
社会主义中的“土豆牛肉汤”——超越国界的美味！
谈到一个国家，很多“吃货”们首先会想到美食。没错，匈牙利也有不少，最出名的莫过于“国菜”——传说享誉世界的匈牙利土豆牛肉汤了。
这份在匈牙利名为goulash（古拉什）的汤品是匈牙利最为有名的食品之一，其主要的配料包括牛肉粒、土豆粒、洋葱块、辣椒粉、芹菜、胡萝卜丁等十几种配料。而这道被称为大匈帝国“国菜”的“古拉什”其实就是中国人熟知的“赫鲁晓夫的土豆牛肉汤”的真身。
古拉什本起源于民间，是一道服务于百姓的佳肴，到了19世纪，逐渐被匈牙利上层社会所接受，甚至在一些外交场合，被用于接待外宾。1945年，匈牙利在苏联红军的帮助下全国解放，至1990年以前，匈牙利曾成为欧洲的一个社会主义国家。20世纪50年代末，前苏联领导人赫鲁晓夫访问匈牙利期间在一次讲话中说：“等实现了共产主义，匈牙利人民就可以经常吃古拉什了。”自此，古拉什便成为了共产主义的代名词。而今，古拉什不但在匈牙利成为了“国菜”，其影响力更是超越国界，已经成为了享誉欧洲、闻名全球的一道美味佳肴。
怎样近距离感受布达佩斯、享受匈牙利美食、体验最真实的匈牙利？
关于匈牙利的趣事，实际上远远不止上面提到的两个。近几年随着中匈合作日益增强，“一带一路”等政策也正式进入稳健发展轨道，匈牙利现已成为不少中国学生出国深造的首选目的国之一。并且，2015年5月1日北京至布达佩斯直航的开通，让国内众多留学生可以不再经历转机的艰辛，可以“一站到底”，更快更方便地感受布达佩斯。同时，这也增加了国内学生赴匈留学的热情。
当然，很多同学可能不止是想体验布达佩斯。因此你乘班机抵达后，可以选择乘坐方便的机场公共大巴（200E）转乘地铁M3线到市区。布达佩斯的地下铁路交通网络可以将你带到城市的任何一个角落，英雄广场、国会大厦、瓦茨大街都是这里不能错过的著名旅游景点。
而且，不论你是选择匈牙利顶级商科院校布达佩斯商学院；还是就读于考文纽斯大学，在多瑙河畔追寻马克思的脚步；抑或是选择建校于1635年、以世界著名物理学家厄特弗什·罗兰命名的罗兰大学：你都可以通过布达佩斯发达的交通网络抵达学校的每一个校区。
当然，如果你很荣幸地获得了德布勒森大学、佩奇大学等大城市内的大学的青睐，你还可以在布达佩斯的东或西火车站乘坐城市间列车快速抵达相应的城市。尽管那里没有我们早已习惯的舒适而迅速的高速铁路，但乘坐着时速80-90公里的列车，欣赏着城市间美丽的田园风光，用手机或平板拍照记录着蓝天碧水、无雾霾无污染的环境，再用列车上的免费WIFI分享给远在祖国的亲朋好友……这样的画面简直太赞了！
这是一个梦开始的季节。在这个时节里，一批批中国学子即将踏进大学的校门，开始追寻梦想的新旅程。不管你是就读于中国的大学，还是准备踏出国门，寻求更广的发展空间，我们都需要为未来做好准备，去迎接一个又一个的挑战。在此，东方国际欧洲部也希望你通过上述故事，重新认识一个有意趣有底蕴的匈牙利。那些故事的发生地，或许也将是你实现梦想的“风水宝地”！
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