冯天魁乡村旅游就该“土、野、俗、古、洋”-安徽省休闲农业协会
冯天魁安徽省休闲农业协会发现安徽休闲好去处发展安徽休闲好产业
习近平强调："新农村建设一定要走符合农村实际的路子，遵循乡村自身发展规律，充分体现农村特点，注意乡土味道，保留乡村风貌，留得住青山绿水，记得住乡愁"。
从乡村旅游角度讲，乡村的诱惑力就在于城乡环境的不同特质。如果农村出现园林化、模式化、城市化景观，城里人还会去吗？从市场需求出发，乡村旅游开发应做到"土、野、俗、古、洋"五味杂陈。1、土味：保留一份纯真
人都有猎奇心理，看惯了阳春白雪，有时偏偏就喜欢一些土得掉渣的东西，这种"土"首先是指原真的、古拙的、独特的民居、桥梁、古道等等，这是乡村旅游的核心和古老淳朴文化的载体。
越是民族的，越是世界的。这句话带有普适性，国外也是如此，加拿大的农庄民宿、土耳其的洞穴酒店等，极好地保存了固有区域的整体风貌，对中国的乡村旅游开发亦然。这种"土"和"真"与城市司空见惯的现代化建筑形成了迥然不同的景观，这种差异化无疑是最大的竞争力。
有些乡村搞旅游，为修公路而拆古桥、伐古树、毁良田、废古宅，如此大费周折，丢掉了乡村旅游的核心元素，几千年的古村毁之一旦，这是典型的南辕北辙、本末倒置。国家倡导"三不一就"新型新农村建设，即"不砍树、不占田、不拆房、就地新农村建设"，其用意也在强调保护农村原有的自然、生态和文化环境。我们已经丧失了大量的古城古街，再也不能人为地破坏古村古镇了。
2、野味：守护一方乡野
陶渊明《归园田居》表达的就是一种乡野风味，这种味道愈是久远，愈是绵长，愈是令人怀想，以致于城里人有了挥之不去的离愁别绪，乡村旅游由此而来。
记忆中的故园往往是铭刻于心、令人难忘的，乡村之所以为乡村，就在于一个"野"字，或山野茂林，或沃野阡陌。"野"即自然，越是自然的，越是美丽的。旅游追求回归自然，旅游规划的最高境界就是不留规划痕迹,道法自然。自然的东西才能使都市人体味到"久在樊笼里，复得返自然"的惬意，这种田园风光是发展乡村旅游的重要资源，是城里人回归自然的心结，因而是乡村旅游的独特卖点。
乡村旅游规划应当订制化，而非标准化、规范化和模式化。这种订制就是要遵循"道法自然"原则，追求人与自然的和谐，切忌随意改造乡野景观，刻意营造劳动场景。
现在，有的乡村搞旅游，动辄效仿法式庄园，过分追求城市化，采用"树木+草坪"模式，将农田及设施进行标准的"裁剪"，将城里的公园"搬到"农村，要么一排排整齐的景观树木，要么一片片规整的花样农田；有的无视山水环境的自然性、景观的多样性和层次的丰富性，甚至将溪水两岸统一改建成两壁陡峭的水渠，并加装花岗石护栏。这些做法，使原本"显山露水"的主体景观淹没其中，原有风貌荡然无存，乡野情趣消失殆尽，乡村节点景观越来越趋于雷同，造成千村一面，使人感到失真与乏味。
3、俗味：演绎一种风情
辛弃疾的《清平乐·村居》描绘了一幅纯朴的乡村风俗图！千百年来的农耕文化积淀形成的生产方式、生活习俗、民族风情和传统节庆构成了乡村独有的文化特性，其中有历史、有故事、有情趣、有风俗。这种俗味对于我们现代人弥足珍贵，也是城里人所梦寐以求的。
大俗即大雅。"俗"之旅游卖点正在于入乡随俗，参与和体验这类乡村民俗活动，原汁原味的农趣，由俗不可耐而随俗雅化，使大人重温童年味道，也让孩子体验到了真正的农趣。
乡间"俗"物数不胜数，无处不在，非物质文化中除了民俗节庆，当然还包括各种民间社会礼仪、传统工艺、风味小吃等，这些不仅是一种宝贵的旅游资源，还是一个地区、一个民族独特的精神财富，必须注重保护与传承。
乡村旅游要把这些"俗物"转化为旅游资源、发展资本和竞争优势，必须力避把乡民整体搬迁，形成空村空镇，因为离开了原住民的乡村，就没有了乡村的所谓"俗味"和风情，没有人情味的乡村还值得眷恋吗？又怎能勾起寻根人的乡愁？
4、古味：传承一脉文韵
由于受地形气候、历史文化、社会经济等诸多因素的影响，我国乡村古迹可谓千姿百态，风格迥异，有些构建独特，布局精巧，文化沉淀极为丰富，堪称中国建筑之瑰宝，具有较大的旅游开发价值。
乡村旅游扎根于古老的村庄，古建尤为珍贵，即便是残砖断瓦，也有着自己独特的故事。鉴于此，要梳理当地文脉，传留当地文韵，存留当地古味。要在保护中开发，在开发中保护，力求修旧如旧，避免大拆大建。只有这样，才能在规划中充分挖掘历史文化资源，为乡村保留古风文韵，增添古朴沧桑之感。
对于古村保护，务必保持外貌上的古风、古朴、古香、古色，这包括古井、石碾、石磨、寺庙、祠堂、街巷等建筑设施的外立面，至于内部装修和陈设，为落实新农村建设，满足农民便捷化、舒适化生活需要，可以稍加改造，但要特别注重景观的整体性和统一性，对整体风格要保持一致，环境不能出现违和感，文化不能出现错乱感。
5、洋味：生发一丝创意
法国的乡村旅游有着悠久的发展历史和丰富的发展经验，每年都吸引城市居民到此举办生日、婚礼、家庭聚会、洗礼等活动，以致于我国的游客趋之若鹜。
在普罗旺斯的葡萄酒庄不仅可以采摘水果，还能参观到葡萄酒制作的全过程，既大大促进了葡萄酒的销售，又使一、二产业与旅游业有机结合，延长了产业链，扩大了经济收益。
目前我国兴起的休闲农业、农庄，通过适当地对乡村旅游资源进行调整，引入时尚化、现代化、观赏化元素，不仅改善了当地农民的生活质量，也提升了外来游客的舒适度，甚至给游客创造惊喜。当然，添加现代元素，要注意适度，过犹不及。有的新建景观过于时尚化、现代化，与原有生态系统极不协调，甚至有点画蛇添足，结果只会弄巧成拙。
墨家主张"大道至简"，道家主张"无为而为"。这不是让人完全不动，不做任何事情，其用意是不要以多取胜；而是要以少胜多，这正是极简主义设计的精髓，即注重简约，抓住要害，尊重自然，顺乎自然。
文章来源：南京市休闲农业协会
安徽省休闲农业协会简介
安徽省休闲农业协会成立于2017年10月27日，由安徽三瓜公社投资发展有限公司、安徽徽王食品有限公司、安徽省祁门红茶发展有限公司等发起单位联合倡议组建，是由安徽省休闲农业企业以及相关的企事业单位自愿结成的行业性的全省性的非营利性的社会组织，目前已有会员企业近300家。协会将充分发挥企业与政府间的桥梁和纽带作用，积极为会员企业牵线搭桥，实现企业互动、资源互补、政策支持、共同发展的目标，并致力于搭建政府与企业、企业与企业、企业与农户桥梁，构建交流、合作、服务平台，实现信息、资源、利益共享，在促进企业持续发展方面发挥积极作用。协会的成立，将加速我省农业产业的转型和提升，带动我省广大农民的增收致富，有利于促进休闲农业和乡村旅游政策措施的落实，健全完善休闲农业和乡村旅游服务体系，实现休闲农业和乡村旅游行业自律，为全省休闲农业和地方经济的发展做出贡献。
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协会宗旨：抱团创新发展，共建美丽乡村；
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