冯天魁事先毫无征兆 最懂中国美食的外国大爷自杀了-马略卡人
冯天魁
美国时间周五，他的挚友Eric Ripert发现61岁的安东尼·波登（Anthony Bourdain）在酒店房间里上吊自杀.CNN今日以首页全黑来悼念这位美食家的离去。前美国总统奥巴马也在第一时间发推悼念——“‘矮矮的塑料凳子，便宜但美味的面条，冰的河内啤酒。’这我脑海中记住的托尼。他教我们关于食物的事情——但更重要的是，美食能我们聚集在一起。使我们对未知少了一些恐惧。我们会想念他的。”
正如看篮球的都知道乔丹，爱吃的都知道波登：安东尼·波登，毕业于世界殿堂级的烹饪高等学府——美国烹饪学院（Culinary Institute of America），现任纽约著名法式餐厅Les Halles行政主厨；他因撰写《厨房机密档案》（Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly）一书，名声大振，成为纽约时报畅销书作家；他还被誉为世界上最好的美食旅游节目主持人，其主持的CNN美食节目《未知之旅》（Parts Unknown），荣获4次艾美奖，17次提名。正如Kate Spade，努力地把所有的美丽献给了这个世界一样；安东尼·波登一个享受美食并在世界传播美食文化的“吃货”，却最终都没能逃过自己那个孤独灰暗的世界.波登的一生，在20岁到40岁，几乎灰的看不见光。他人生的最开始，平坦稳定，未来一片光明。1956年出生在美国中产阶级家庭，父亲是哥伦比亚唱片公司的高管，母亲则是大名鼎鼎纽约时报的编辑，自己就读于美国东海岸最富盛名，有“小常春藤”之称的学院——瓦萨学院，是几乎可以预见的一片坦途，光明大道。
可是一颗“牡蛎”改变了他的人生方向——波登在法国度假的时候，尝到了刚刚从海里打捞出来的牡蛎的味道。新鲜牡蛎的味道让安东尼·波登欲罢不能，20岁的他决定退学，投身厨界。于是，他申请到了美国顶尖厨师大学Culinary Institute of America（CIA），一个与美国中央情报局缩写一摸一样的烹饪学校，因为最初主要学院都是军人，这间大学只招收研究生并且全部军事化管理。此时的波登对未来的厨师事业充满了希望，如饥似渴地学习着烹饪知识，苦练烹饪技法，不得不说，天赋加努力，使安东尼·波登越发显得比别人优秀。但他的噩梦也就此展开——毒品。那个年代的厨师不像今天，厨师总被认为是一群“坏小子”，波登也没能逃过环境的影响，染上了毒瘾，导致他44岁之前都毫无存款，一屁股债。甚至在圣诞节为了买海洛因，不惜在百老汇大街摆摊卖自己珍藏的唱片。安东尼曾说过：“我一直活在枪口下。”年过40的波登，经过20多年的放浪形骸之后。他决定用文字把自己的故事和盘托出，直面餐厅的黑暗面，讲述多年来他在各个餐厅工作的心路历程。让他没想到的是，这本立场鲜明、笔风辛辣的《厨房机密档案》一经推出，立刻引发全民关注，迅速荣登纽约时报畅销书排行榜！波登一夜成名！《纽约客》直接评价“没看过这个你就别吃啦。”在此之后，波登一路走红，并在2013年的CNN纪录片《未知之旅》中到达巅峰。不同于一般的纪录片，波登总会在其中找一些当地人来聊天，“吃”不仅仅是这个这个纪录片的全部，那些谈笑风生之间所展示出来的独特的国家气质，迥异的文化特色，鲜活的生存环境，才让人目不转睛、印象深刻。从2013年到2017年，《未知之旅》已经播出了8季，期间荣获4次艾美奖，17次提名，主持人波登作为节目的灵魂，功不可没。波登带着这个纪录片走遍了世界的美食，展示了不同国家的文化内涵。在影片中他的雅痞令人目不转睛，犀利的评价让人让人会心一笑。可能在这些欢笑的背后，波登从没有停止过对自己精神的挤压，所谓“小丑逗人笑，谁懂小丑哭”，二十多年的心酸与磨难可能最终没有放过他。对美食充满好奇心的波登怎么能放过，他带着《未知之旅》从2013年开始走过了香港和上海后，终于又回到中国来到了成都。而且因为他的好基友——米其林三星级大厨Eric Ripert对四川食物迷幻反应还登上了CNN。在纽约的Le Bernardin里，艾瑞克一副优雅的主厨气概....没想到来到中国四川，竟深深被这股来自东方的神奇力量辣成狗......辣到晕眩……
见多识广的他对各地的美食都很有了解..……比如在路边小摊吃得不亦乐乎。
在节目里，他幽默风趣，一副阳光大男孩的样子，不仅向世界展示了中国四川，也给中国观众们带来了许多乐趣。很多《未知之旅》的忠实粉丝得知他自杀去世的消息感到深深的悲伤——图源：微博编者按：在世人眼中，他有好朋友，他有一个好女儿，他的事业成功，蒸蒸日上；他把这个世界的美食和文化通过镜头展示给了全世界；他在镜头前的风趣幽默；可能是在背后的沉默寡言；好像吃货都是乐天派；
好像吃货都对生活充满爱；在这个飞速前进的世界中，关心他飞的高不高的多；关心他飞的累不累的少；一个你认为在经历过半生坎坷后强大的男人；也可能在背后孤独而绝望；你以为的毫无征兆；可能是他的精疲力尽；愿波登在天堂的美食中无忧无虑。
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