【视频】| 半小时出锅红烧圆蹄倾城太子妃，春节霸屏菜就是它了！ 菲仕乐-湘潭步步高广场刘东强
立春都过了，
农历新年的脚步更近了，
跟帅锅学了一整年，
今年打算在家自煮年夜饭的你测孕纸准吗，
想必已将此事提上重要议程了。
是时候，帅锅要教给你几道年夜饭“硬菜”了。
今天先从这道
象征团圆喜庆的红烧圆蹄开始学起。
- 锅具 -
高速快锅
- 原料 -
蹄髈1500克、姜3片、干辣椒3只、香叶2片、
桂皮1片、老抽30克、生抽40克、
冰糖30克、白砂糖30克、料酒25克
- 制作步骤 -
① 将蹄髈洗净去毛待用
② 将干辣椒、香叶、桂皮和姜放入茶袋中待用
③ 取高速快锅顾莲宅斗日记，放入冰糖vovol，将锅加热至冰糖完全化开，继续加热呈现出焦糖色
④ 放入蹄髈军统神偷，完全翻炒均匀，使整个蹄髈完全裹上糖色；放入白糖、倒入料酒、生抽、老抽
再倒入末过原料的清水我的总裁老婆，最后放入香料包，中级口译教材盖上锅盖，煤气灶大火，高速快锅上二线，中火保持20分钟后关火，自然下压
⑤ 打开锅盖，大火收汁至汤汁浓稠即可装盘听海哭的声音，最后将多余汤汁均匀地淋在圆蹄上，这道色香味俱全的红烧圆蹄就做好了
赤红油亮的圆蹄
一定是家宴台面上最霸气的那道菜为君入梦。
晒完朋友圈后，吃货们就该忍不住了，
筷子一戳便可轻松夹起一块，
外皮入口肥而不腻，肉鲜嫩多汁爱上前妻。
咀嚼中管式曝气器，林志忆那实实在在的肉香，
交织着桂皮香叶的气味，充满了鼻腔，
唤醒了熟悉的家常味道脱碳甲醛，
就连你那些爱美的小姐姐大姨妈们
这回也要破戒了。
说起红烧圆蹄，这可是地地道道的粤菜，
根据《粤菜存真》中纪录：
“圆蹄”应为“团蹄”，
以近猪臀部和膝部的为正宗。
因这道菜色泽红亮、形状浑圆，
又因为“团圆”常作词组出现，
久而久之就唤作了
红烧“圆蹄”这个讨彩头的菜名，
寓意着团圆美满，
成了过年餐桌上一道应景又美味的菜肴。
从营养上说，
蹄髈中含有丰富的
蛋白质、脂肪和碳水化合物大快活餐厅，
可以加速新陈代谢，延缓机体衰老。
年夜饭上的这道“功夫菜”
还将由高速快锅出马，
从炒糖色、炖煮，到收汁，一气呵成，
不仅高速，且省心省力，
营养和美味丝毫不差。
怎么样，
像这种硬菜都能拿出手的，
小姐姐大姨妈们怎能不夸赞你的厨艺！
还等什么，
过年前赶紧把高速快锅抱回家吧~
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@部分图片来自网络
专柜地址：
湘潭步步高广场A座5F菲仕乐
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